전체 글 썸네일형 리스트형 활성산소? 프리래디칼? 활성산소란? 인체는 정상적인 생리 상태에서 활성산소(reactive oxygen species, ROS)라고도 알려진 자유라디칼(free radicals)의 생산과 항산화 방어체계(antioxidant defense system)의 활성이 균형을 이루고 있다. 활성산소 혹은 자유라디칼은 무엇이고 어떻게 생성되는가? 인간은 누구나 에너지원으로 다양한 식품을 섭취하고, 섭취한 식품 중 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 열량을 낼 수 있는 영양소들은 체내에서 대사과정을 거쳐 에너지의 형태로 전환된다. 이러한 열량소들의 대사과정은 호흡을 통해 체외로부터 들어온 산소(O2)를 최종 전자 수용체로 이용하여 에너지를 생산하기에, 이를 에너지 산화과정이라고 할 수 있다. 이러한 에너지 산화과정 중에 유해한 부산물들이 생.. 더보기 비타민C와 면역 (2) 오늘은 비타민C의 여러 기능 중 면역기능에 대해 좀 더 자세히 설명해 보고자 한다. 유해 활성산소에 의한 백혈구의 자기 파괴를 막고자 하는 항산화 기전으로 백혈구내 비타민C 농도가 높게 나타난다는 것과 스트레스와 감염이 있을 때 혈장과 백혈구내 비타민C 농도가 급격히 감소한다는 것은 면역에 있어서 비타민C가 어떤 역할을 담당하고 있음을 간접적으로 보여주는 것이다. 또한 비타민C는 항바이러스 활성을 가지는 것으로 연구되어진 부분이 있어 소개한다. 생체외(in vitro) 실험결과이긴 하나 비타민C가 파아지(phage)와 바이러스 핵산을 분해하여 바이러스 활성을 감소시키며, 바이러스 복제를 방해한다. 임상적인 시도에서는 Herpes simplex 바이러스 감염환자에게 아스코르브산 형태의 비타민C를 구소적으로.. 더보기 비타민C와 면역 (1) 코로나 19가 우리의 일상생활을 바꾼 지 벌써 2개월이 지났다. 집 밖으로 나가는 것을 극도로 자제하고 집안에서만 지내는 것이 이렇게 답답한 줄은 정말 상상도 못했던 일이다. 가끔 간단한 먹을거리를 사러 가까운 편의점이나 빵가게를 들러도 마스크 착용은 기본이고, 나갔다 오기가 무섭게 화장실로 달려가 손을 씻고 옷을 갈아입는다. 바이러스가 이토록 세상을 바꿀줄 누가 알았겠는가? (빌 게이츠는 알았더라는 썰이 있긴 하지만~) 영양학을 전공하고 건강기능식품 전문가로 20년을 일했기에 누구보다도 영양제를 잘 챙겨 먹을 것 같아서인지 요즘 들어 지인들로부터 면역에 좋은 게 뭐가 있냐는 질문을 많이 받는다. 그중에서도 비타민C가 감기예방에 좋다는 이야기가 워낙 많이 알려져 있어서인지, 이놈의 끔찍한 코로나 19 바.. 더보기 이전 1 2 3 다음
