하이드록실라디칼 썸네일형 리스트형 활성산소? 프리래디칼? 활성산소란? 인체는 정상적인 생리 상태에서 활성산소(reactive oxygen species, ROS)라고도 알려진 자유라디칼(free radicals)의 생산과 항산화 방어체계(antioxidant defense system)의 활성이 균형을 이루고 있다. 활성산소 혹은 자유라디칼은 무엇이고 어떻게 생성되는가? 인간은 누구나 에너지원으로 다양한 식품을 섭취하고, 섭취한 식품 중 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 열량을 낼 수 있는 영양소들은 체내에서 대사과정을 거쳐 에너지의 형태로 전환된다. 이러한 열량소들의 대사과정은 호흡을 통해 체외로부터 들어온 산소(O2)를 최종 전자 수용체로 이용하여 에너지를 생산하기에, 이를 에너지 산화과정이라고 할 수 있다. 이러한 에너지 산화과정 중에 유해한 부산물들이 생.. 더보기 이전 1 다음
